Kost-bewusst

Ging es in den Krankenhausküchen der 1960er-Jahre um Nährgeldberechnung und Schädlingsbekämpfung, lauten die Themen heute Abfallvermeidung und Regionalität der Produkte. Mancherorts züchten die Patienten den Schnittlauch für die Suppe.

Bitte melden Sie sich an, um den gesamten Beitrag zu lesen.

nach Login weiterlesen